07年肉鴿每只純利3元 展望08年(圖文)

  本報記者 林禮廣 實習生 張歡

  去年,豬價上漲,雞價高位振蕩,鴿價也不甘示弱。日前,廣東省家禽科學研究所副所長陳益填向南方農村報記者透露,去年肉鴿業同其它養殖品種一樣,市場產銷兩旺,價格較為平穩,生產者普遍收入較高。他表示,由于飼料原料價格上漲,飼養成本有所上升,去年廣州17-18日齡肉鴿生產成本為7.2元/只,深圳等地23-24日齡肉鴿的生產成本為8.0元/只,以當前13元/只的價格算,每只還可盈利3-4元,“這個收入還是很理想的”。

  陳益填告訴記者,肉鴿養殖是一種難進難出的行業。相比雞鴨等禽類,肉鴿養殖的投資門檻較高,每投資1000對種鴿要15-18萬元,而養一批1000只的肉雞只需2000多元就夠了,因此養肉鴿對一般農戶來說投入太大了。而且,鴿場建成后,種鴿最少可利用5-6年進行生產,即使市場行情不好,也不能輕易停產或轉產,否則將損失慘重;而養雞,若行情不好,這批雞上市后可停下來暫時不養。這種特點決定了肉鴿養殖相對其他家禽養殖行業來說,市場行情比較穩定。

  據了解,目前我省種鴿存欄700萬對,年可產肉鴿1.1億多只,年出口港澳地區大約3000萬只,其余大部分在省內銷售,僅廣州一市年消費量就超過4000萬只,是全國最大的肉鴿消費城市。近兩年來,以肉鴿為主的酒樓餐廳在我省各地不斷出現,如深圳的光明紅燒肉鴿、中山石歧的肉鴿專營火鍋店、廣州的鴿天下、僑美肉鴿等,都為肉鴿的火爆銷售提供了渠道。因此,十幾年來我省肉鴿養殖業幾乎以每年10%-15%的速度穩步發展。

  陳益填稱,受國內飼料原料漲價的影響,去年肉鴿的飼料價格有較大幅度上漲。每斤原糧的價格由2006年11月份的0.95元升至現有的1.30元,升幅達35%。因此,肉鴿的生產成本有所增加,廣州市場17-18日齡肉鴿的直接生產成本為7.2元/只,深圳等地23-24日齡肉鴿的生產成本為8.0元/只,以當前肉鴿13元的價格算,每只還可盈利3-4元。他說,去年是肉鴿養殖業豐收的好年,若養鴿場生產順利無疫情發生,每1000對鴿年可凈收益5-7萬元(去年價格變化詳見下表)。

  而香港、澳門的肉鴿價格一般受大陸行情的影響會有所波動,但全年的價格變化不大。據陳益填介紹,出口香港的肉鴿大多在30日齡左右,全凈膛均重為400克,全年均價:一級16.30元(港元,下同)/只、二級14.80元/只、三級13.00元/只,均價14.30元/只。另外,3-5月份每級別下降0.5元/只,變化不太大,11-12月份一級每只17.00元。

  對于今年的肉鴿行情,陳益填表示,1-2月份恰逢年底喜事多,肉鴿的價格可能達到13-14元/只,廣州地區18日齡的肉鴿也可達到12.30元/只;3-5月份將進入淡季,價格有所下降,大約10-11元/只;6-10月份肉鴿價格會較去年稍低1-2元/只。另外,估計今年飼料價格下降空間不大,生產成本較高,故6-10月份期間鴿場將基本保持保本經營。陳益填透露,由于去年春季肉鴿行情較差,許多大中型養鴿場大量留種鴿更新換代,大部分鴿場擴大生產,預計2008-2009年的行情將有所下跌,肉鴿行業有可能迎來一個“洗牌”的調整時期,提醒各養殖場加強自身的經營管理。

  2007年廣東各地肉鴿價格變化表 (數據來源:廣東省家禽科學研究所)

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